Wyszukiwarka
Zaloguj się
Koszyk
Paczkomaty InPost
Menu
- Artykuły szkolne i papiernicze(15024)
- Atlasy(155)
- Dla dzieci(13765)
- Do nauki zawodu(447)
- Branża fryzjersko-kosmetyczna(32)
- Branża odzieżowa(4)
- Branża rolnicza(12)
- Branża gastronomiczna(46)
- Branża medyczno-społeczna(5)
- Branża ekonomiczna(100)
- Branża mechaniczna i samochodowa(62)
- Branża budowlana(46)
- Branża elektroniczna, informatyczna i elektryczna(47)
- Branża mechatroniczna(8)
- Branża turystyczno-hotelarska(29)
- Efekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów(11)
- Fotografia(1)
- Handel(2)
- Logistyka(22)
- Encyklopedie(100)
- Gry(3193)
- Języki obce(1803)
- Kalendarze(1052)
- Karnety i pocztówki(3199)
- Kodeksy(46)
- Komiksy(2893)
- Lego(47)
- Lektury(1013)
- Literatura(39302)
- Logopedia i pedagogika(1568)
- Modelarstwo(169)
- Multimedia(1158)
- Oferta Świąteczna(1938)
- Oferta Nagrodowa(205)
- Party(3988)
- Podróże(1289)
- Podręczniki(2044)
- Podręczniki akademickie(807)
- Pomoce edukacyjne(1196)
- Poradniki metodyczne(56)
- Prawo Jazdy(22)
- Słowniki(67)
- Tekstylia(955)
- Upominki(2944)
- Zabawki(15879)
- Dewocjonalia(28)
- LEGO(R)(360)
- Nowości
- Promocje
Producenci
Opcje przeglądania
Producent
Cena
-
od
do
32,63 zł
14,86 zł
131,19 zł
22,08 zł
34,43 zł
32,75 zł
39,13 zł
81,03 zł
49,15 zł
81,91 zł
37,80 zł
10,25 zł
21,45 zł
95,86 zł
50,81 zł
52,13 zł
31,66 zł
187,65 zł
305,24 zł
31,44 zł
58,89 zł
71,99 zł
91,30 zł
44,43 zł
151,95 zł
20,95 zł
46,50 zł
34,31 zł
22,78 zł
30,78 zł
21,75 zł
19,34 zł
37,54 zł
49,83 zł
21,40 zł
5,05 zł
39,91 zł
28,99 zł
42,61 zł
42,36 zł
38,23 zł
18,26 zł
33,80 zł
11,55 zł
10,71 zł
12,70 zł
12,59 zł
7,69 zł
ORGANIZACJA PRODUKCJI GASTRONOMICZ. KWAL. T.15.2
HANNA GÓRSKA-WARSEWICZ, BEATA BILSKA, BEATA SAWIC, WSIP, 2021, 9788302150388
Podręcznik przeznaczony do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, realizujący treści materiału zawartego w drugiej części kwalifikacji T.15.2 (Organizacja produkcji gastronomicznej).
Obejmuje tematy dotyczące planowania produkcji potraw i napojów, organizacji produkcji potraw i...
Dostępność: ostatnie sztuki <10
Wysyłka w: 3 dni
ZESZYT GASTRONOMICZNY. HGT.12. CZ.1
JOANNA DUDA, SEBASTIAN KRZYWDA, WSIP, 2024, 9788302219023
Zeszyt GASTROnomiczny został przygotowany z myślą o utrwalaniu i sprawdzaniu wiedzy. Zawiera zadania odwołujące się do doświadczeń z życia codziennego, pomaga opanować materiał na temat zasad żywienia, które powinny być stosowane na co dzień, ćwiczy również umiejętność obliczania wartości...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
ZESZYT GASTRONOMICZNY. HGT.02. CZ.1 WSIP
PRACA ZBIOROWA, WSIP, 2023, 9788302211515
Zeszyt GASTROnomiczny to publikacja skorelowana z podręcznikiem Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Może też z powodzeniem pomagać w nauce z innych podręczników. Publikacja zawiera ćwiczenia obejmujące ocenę jakości środków spożywczych, zarządzanie jakością i bezpieczeństwem w produkcji...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
ZESZYT GASTRONOMICZNY. ZBIÓR ZADAŃ... CZ.2
JOANNA DUDA, SEBASTIAN KRZYWDA, WSIP, 2024, 9788302219030
Zeszyt GASTROnomiczny. Zbiór zadań praktycznych pomoże wyszlifować umiejętności praktyczne niezbędne na egzaminie zawodowym oraz w pracy technika żywienia i usług gastronomicznych.
Różnorodne typy zadań zadania testowe zamknięte, zadania typu prawda / fałsz, zadania z uzupełnianiem...
Dostępność: ostatnie sztuki <10
Wysyłka w: 3 dni
ZBIÓR ZADAŃ Z GASTRONOMII WSIP
MAGDALENA KAŹMIERCZAK, WSIP, 2018, 9788302173714
Zbiór zadań pozwala ćwiczyć umiejętności liczenia wszystkich elementów z jakimi pracownik w zawodach kucharza i technika żywienia i usług gastronomicznych będzie miał do czynienia. Zadania są zebrane w czterech rozdziałach. Pierwszy dotyczy wyliczania wartości odżywczej i zawartości poszczególnych...
Dostępność: ostatnie sztuki <10
Wysyłka w: 3 dni
ZASADY ŻYWIENIA PODRĘCZNIK CZ.2 WSIP
DOROTA CZERWIŃSKA, WSIP, 2021, 9788302150449
Podręcznik przeznaczony do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, realizujący treści materiału zawartego w pierwszej części kwalifikacji T.15.1 (Planowanie i ocena żywienia).
Obejmuje tematy dotyczące wartości energetycznej pożywienia, wartości odżywczych produktów spożywczych,...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
ZASADY ŻYWIENIA PODRĘCZNIK CZ.1 WSIP
DOROTA CZERWIŃSKA, WSIP, 2021, 9788302152580
Podręcznik przeznaczony do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, realizujący treści materiału zawartego w pierwszej części kwalifikacji HGT.12
Znany i lubiany podręcznik, który starannie omawia składniki pokarmowe i ich rolę w żywieniu człowieka. Dokładne schematy i...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
J.ANG. ZAWODOWY DLA BRANŻY GASTRONOMICZNEJ ĆW.2021
KATARZYNA SARNA, RAFAŁ SARNA, WSIP, 2021, 9788302192944
Zeszyt ćwiczeń opracowany z myślą o osobach uczących się języka angielskiego jako języka zawodowego. Zawiera specjalistyczne słownictwo nazwy surowców, półsurowców, gotowych potraw, sprzętu specjalistycznego używanego w gastronomii oraz poszczególnych technik gastronomicznych. Autorzy ćwiczeń kładą...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
PODSTAWY GASTRONOMII I TECHNOLOGII ŻYWN. CZ.2 WSIP
ANNA KMIOŁEK, WSIP, 2017, 9788302167829
Podręcznik pomaga nabyć kompetencje wyszczególnione w Podstawie kształcenia w zawodach,czyli w umiejętnościach stanowiących podbudowę do kształcenia w zawodach: piekarz, cukiernik, wędliniarz, technik technologii żywności, technik przetwórstwa mleczarskiego, przetwórca ryb.
Znana i ceniona...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
PODSTAWY GASTRONOMII I TECHNOLOGII ŻYWN. CZ.1 WSIP
ANNA KMIOŁEK-GIZARA, WSIP, 2017, 9788302167812
Podręcznik omawia zagadnienia zawarte w PKZ(T.c), czyli treści i umiejętności stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodach: kucharz, technik żywienia i usług gastronomicznych. Publikacja krótko podsumowuje również informacje, które zostały opisane w opracowaniach dotyczących kwalifikacji T.6 i...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
PROCESY TECHNOLOGICZNE W GASTRONOMII ĆW KW. HGT.02
IWONA NAMYSŁAW, LIDIA GÓRSKA, WSIP, 2022, 9788302148286
Procesy technologiczne w gastronomii. Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1 Zeszyt ćwiczeń omawia różne rodzaje procesów technologicznych w gastronomii. Kładzie duży nacisk na zasady bezpieczeństwa i przestrzeganie reguł przechowywania, przygotowywania i...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
OBSŁUGA KLIENTÓW W GASTR. KWAL. T.15.3 ĆW REA-WSIP
RENATA SZAJNA, DANUTA ŁAWNICZAK, WSIP, 2019, 9788302150418
Publikacja zawiera zadania i ćwiczenia skorelowane z podręcznikiem Usługi gastronomiczne, których zadaniem jest usystematyzowanie i utrwalenie wiedzy i umiejętności wchodzących w skład trzeciej części kwalifikacji T.15 (Planowanie i wykonywanie usług gastronomicznych).
Ćwiczenia dotyczą takich...
Dostępność: ostatnie sztuki <10
Wysyłka w: 3 dni
DZIAŁALNOŚĆ GOSPODARCZA W GASTRONOMII REA - WSIP
HANNA GÓRSKA-WARSEWICZ, BEATA SAWICKA, TERESA MIK, WSIP, 2014, 9788302147234
Podręcznik do nauki podstaw działalności gospodarczej w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu PDG w branży gastronomicznej. Niezbędny do opanowania umiejętności potrzebnych do podjęcia i...
Dostępność: ostatnie sztuki <10
Wysyłka w: 3 dni
PRACOWNIA GASTRONOMICZNA. KWALIFIKACJA T.6
KMIOŁEK-GIZARA ANNA, WSIP, 2015, 9788302149757
Publikacja pomaga opanować praktyczne umiejętności z zakresu kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów). Każdy rozdział zawiera krótkie wprowadzenie, przypominające podstawowe wiadomości, i karty pracy z ćwiczeniami oraz zadaniami praktycznymi, które stanowią główny element...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
BHP W BRANŻY GASTRONOMICZNEJ WSIP, PIOTR DOMINIK
PIOTR DOMINIK, WSIP, 2018, 9788302157400
Podręcznik omawia prawne regulacje dotyczące bezpieczeństwa i higieny pracy. Przedstawia fizjologiczny aspekt pracy. Dokładnie charakteryzuje ryzyko związane z praca w branży gastronomicznej. Omawia szkodliwość poszczególnych grup mikroorganizmów. Przedstawia zasady udzielania pierwszej pomocy....
Dostępność: ostatnie sztuki <10
Wysyłka w: 3 dni
ORGANIZACJA ŻYWIENIA... KWAL. HGT.12. CZ.1
PRACA ZBIOROWA, WSIP, 2025, 9788302228766
Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja HGT.12. Podręcznik do zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
ORGANIZACJA ŻYWIENIA... KWAL. HGT.12. CZ.2
JOANNA DUDA, SEBASTIAN KRZYWDA, WSIP, 2025, 9788302228773
Nowość
Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja HGT.12. Podręcznik do zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
PRZYGOTOWANIE I WYDAWANIE DAŃ KWAL. HGT.02. CZ.2
ANNA KMIOŁEK-KIZARA, WSIP, 2025, 9788302228735
Przygotowanie i wydawanie dań. Kwalifikacja HGT.02. Podręcznik do zawodu kucharz, technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
PRACOWNIA OBSŁUGI KLIENTÓW. KWALIFIKACJA T.15
PIOTR DOMINIK, WSIP, 2021, 9788302150456
Publikacja pomaga opanować praktyczne umiejętności w zakresie trzeciej części kwalifikacji T.15 (Planowanie i wykonywanie usług gastronomicznych). Każdy rozdział zawiera krótkie wprowadzenie, przypominające podstawowe wiadomości, i karty pracy z zadaniami i ćwiczeniami.
Publikacja proponuje...
Dostępność: ostatnie sztuki <10
Wysyłka w: 3 dni
WYPOSAŻENIE I ZASADY BEZP. W GASTRONOMII. PODR.
AGNIESZKA KASPEREK, MARZANNA KONDRATOWICZ, WSIP, 2021, 9788302196287
Znany i lubiany podręcznik, który wprowadza uczniów w zagadnienia bezpiecznej obsługi urządzeń używanych w zakładach gastronomicznych poprawiony i uaktualniony. Pozbawiony zbyt szczegółowych charakterystyk materiałów (okazały się niepotrzebne uczniom), uzupełniony o omówienie nowych technologii...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
ORGANIZACJA ŻYWIENIA I USŁ. GASTR.KWAL.HGT.12.CZ.2
MARZANNA ZIENKIEWICZ, JOANNA DUDA, SEBASTIAN KRZY, WSIP, 2020, 9788302190674
Podręcznik przedstawia najnowsze trendy w usługach gastronomicznych. Pokazuje nowatorskie rozwiązania zarówno pod względem sztuki kulinarnej (kuchnia fusion, kuchnia molekularna), jak i świadczenia usług (bufety i przyjęcia tematyczne, catering przygotowany pod kątem specyfiki firmy). Autorzy...
Dostępność: pow. 10 sztuk
Wysyłka w: 3 dni