Technik żywienia i usług gastronomicznych

ŻYWIENIE I USŁUGI GASTRONOMICZNE CZ.XI T.15

ŻYWIENIE I USŁUGI GASTRONOMICZNE CZ.XI T.15
ŻYWIENIE I USŁUGI GASTRONOMICZNE CZ.XI T.15

PRACA ZBIOROWA, FORMAT-AB, 2016, 9788389184719

Żywienie i usługi gastronomiczne cz. XI. Obsługa klientów w branży gastronomicznej to podręcznik przeznaczony dla uczniów technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych 343404 w zakresie kwalifikacji: T.15. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych oraz T.6....

Dostępność: ostatnie sztuki <10

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

38,00 zł

szt.

ŻYWIENIE I USŁUGI GASTRONOMICZNE CZ.VII FORMAT-AB

ŻYWIENIE I USŁUGI GASTRONOMICZNE CZ.VII FORMAT-AB
ŻYWIENIE I USŁUGI GASTRONOMICZNE CZ.VII FORMAT-AB

JOANNA OZDARSKA, FORMAT-AB, 2017, 9788389184788

Żywienie i usługi gastronomiczne Cz. VII Organizacja produkcji gastronomicznej jest podręcznikiem przeznaczonym dla uczniów technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych w zakresie:
Kwalifikacja TG.16. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych
2....

Dostępność: pow. 10 sztuk

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

34,99 zł

szt.

ŻYWIENIE I USŁUGI GASTRONOMICZNE CZ.VI ZASADY

ŻYWIENIE I USŁUGI GASTRONOMICZNE CZ.VI ZASADY
ŻYWIENIE I USŁUGI GASTRONOMICZNE CZ.VI ZASADY

A. KOŁŁAJTIS-DOŁOWY, K. KOZŁOWSKA, B. PIETRUSZKA, FORMAT-AB, 2017, 9788389184771

Żywienie i usługi gastronomiczne Cz. VI Zasady żywienia jest podręcznikiem przeznaczonym dla uczniów technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych w zakresie: Kwalifikacja T.15. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

Dostępność: ostatnie sztuki <10

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

49,01 zł

szt.

ŻYWIENIE I USŁUGI GASTRONOMICZNE CZ.V DZIAŁALNOŚĆ

ŻYWIENIE I USŁUGI GASTRONOMICZNE CZ.V DZIAŁALNOŚĆ
ŻYWIENIE I USŁUGI GASTRONOMICZNE CZ.V DZIAŁALNOŚĆ

KAROL KRAJEWSKI (RED.), ANNA SAWICKA-MUCHEWICZ (R, FORMAT-AB, 2016, 9788389184764

Żywienie i usługi gastronomiczne. Cz. V. Działalność gospodarcza w gastronomii jest podręcznikiem przeznaczonym dla uczniów technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Publikacja została przygotowana zgodnie z obecnie obowiązującą podstawą programową kształcenia w...

Dostępność: ostatnie sztuki <10

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

34,99 zł

szt.

ŻYWIENIE I USŁUGI GASTRONOMICZNE CZ.IV WYPOSAŻENIE

ŻYWIENIE I USŁUGI GASTRONOMICZNE CZ.IV WYPOSAŻENIE
ŻYWIENIE I USŁUGI GASTRONOMICZNE CZ.IV WYPOSAŻENIE

ANNA DERBIS, LIDIA LINKA, FORMAT-AB, 2016, 9788389184726

Żywienie i usługi gastronomiczneCz. IV. Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii jest podręcznikiem przeznaczonym dla uczniów technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Publikacja została przygotowana zgodnie z...

Dostępność: ostatnie sztuki <10

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

39,00 zł

szt.

ŻYWIENIE I USŁUGI GASTRONOMICZNE CZ.III

ŻYWIENIE I USŁUGI GASTRONOMICZNE CZ.III
ŻYWIENIE I USŁUGI GASTRONOMICZNE CZ.III

DANUTA GÓRECKA, HALINA LIMANÓWKA, EWA SUPERCZYŃSK, FORMAT-AB, 2016, 9788389184689

Podręcznik do nowej podstawy programowej przeznaczony do nauczania zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych w zakresie kwalifikacji T.6. Sporządzanie potraw i napojów.

Dopuszczony do użytku szkolnego.

Dostępność: ostatnie sztuki <10

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

39,00 zł

szt.

ŻYWIENIE I USŁUGI GASTRONOMICZNE CZ.II

ŻYWIENIE I USŁUGI GASTRONOMICZNE CZ.II
ŻYWIENIE I USŁUGI GASTRONOMICZNE CZ.II

D. GÓRECKA, H. LIMANÓWKA, E. SUPERCZYŃSKA, M. ŻYL, FORMAT-AB, 2015, 9788389184665

Podręcznik do nowej podstawy programowej przeznaczony do nauczania zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych w zakresie kwalifikacji T.6. Sporządzanie potraw i napojów.
Dopuszczony do użytku szkolnego.

OD AUTOREK:
Szanowni Państwo,
decyzja o zakupie tego właśnie...

Dostępność: ostatnie sztuki <10

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

39,00 zł

szt.

ŻYWIENIE I USŁUGI GASTRONOMICZNE CZ. VIII

ŻYWIENIE I USŁUGI GASTRONOMICZNE CZ. VIII
ŻYWIENIE I USŁUGI GASTRONOMICZNE CZ. VIII

PRACA ZBIOROWA, FORMAT-AB, 2018, 9788389184795

Żywienie i usługi gastronomiczne cz. VIII Usługi gastronomiczne to podręcznik przeznaczony dla uczniów technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych 343404. Publikacja została przygotowana zgodnie z aktualną podstawą programową kształcenia w tym zawodzie,...

Dostępność: ostatnie sztuki <10

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

34,99 zł

szt.

ZESZYT GASTRONOMICZNY. HGT.02. CZ.1 WSIP

ZESZYT GASTRONOMICZNY. HGT.02. CZ.1 WSIP
ZESZYT GASTRONOMICZNY. HGT.02. CZ.1 WSIP

PRACA ZBIOROWA, WSIP, 2023, 9788302211515

Zeszyt GASTROnomiczny to publikacja skorelowana z podręcznikiem Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Może też z powodzeniem pomagać w nauce z innych podręczników. Publikacja zawiera ćwiczenia obejmujące ocenę jakości środków spożywczych, zarządzanie jakością i bezpieczeństwem w produkcji...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

51,18 zł

szt.

ZBIÓR ZADAŃ Z GASTRONOMII WSIP

ZBIÓR ZADAŃ Z GASTRONOMII WSIP
ZBIÓR ZADAŃ Z GASTRONOMII WSIP

MAGDALENA KAŹMIERCZAK, WSIP, 2018, 9788302173714

Zbiór zadań pozwala ćwiczyć umiejętności liczenia wszystkich elementów z jakimi pracownik w zawodach kucharza i technika żywienia i usług gastronomicznych będzie miał do czynienia. Zadania są zebrane w czterech rozdziałach. Pierwszy dotyczy wyliczania wartości odżywczej i zawartości poszczególnych...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

61,39 zł

szt.

ZB. ZADAŃ I PYTAŃ Z OLIMPIADY WIEDZY... 2015-2019

ZB. ZADAŃ I PYTAŃ Z OLIMPIADY WIEDZY... 2015-2019
ZB. ZADAŃ I PYTAŃ Z OLIMPIADY WIEDZY... 2015-2019

JAN GAWĘDZKI, MAŁGORZATA KULCZAK, JÓZEF KORCZAK,, FORMAT-AB, 2019, 9788389184870

Książka zawiera zebrane pytania oraz zadania (wraz z odpowiedziami) z etapów okręgowych i centralnych Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności z lat 2015-2019.

Dostępność: ostatnie sztuki <10

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

32,00 zł

szt.

ZB. ZADAŃ I PYTAŃ Z OLIMPIADY WIEDZY O ŻYWIENIU

ZB. ZADAŃ I PYTAŃ Z OLIMPIADY WIEDZY O ŻYWIENIU
ZB. ZADAŃ I PYTAŃ Z OLIMPIADY WIEDZY O ŻYWIENIU

JAN GAWĘCKI, JOLANTA CZARNOCIŃSKA, JÓZEF KORCZAK,, FORMAT-AB, 2014, 9788389184559

Książka zawiera zebrane pytania oraz zadania (wraz z odpowiedziami) z etapów okręgowych i centralnych Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności z lat 2009-2014.

Dostępność: ostatnie sztuki <10

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

30,00 zł

szt.

ZASADY ŻYWIENIA PODRĘCZNIK CZ.2 WSIP

ZASADY ŻYWIENIA PODRĘCZNIK CZ.2 WSIP
ZASADY ŻYWIENIA PODRĘCZNIK CZ.2 WSIP

DOROTA CZERWIŃSKA, WSIP, 2021, 9788302150449

Podręcznik przeznaczony do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, realizujący treści materiału zawartego w pierwszej części kwalifikacji T.15.1 (Planowanie i ocena żywienia).
Obejmuje tematy dotyczące wartości energetycznej pożywienia, wartości odżywczych produktów spożywczych,...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

61,39 zł

szt.

ZASADY ŻYWIENIA PODRĘCZNIK CZ.1 WSIP

ZASADY ŻYWIENIA PODRĘCZNIK CZ.1 WSIP
ZASADY ŻYWIENIA PODRĘCZNIK CZ.1 WSIP

DOROTA CZERWIŃSKA, WSIP, 2021, 9788302152580

Podręcznik przeznaczony do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, realizujący treści materiału zawartego w pierwszej części kwalifikacji HGT.12
Znany i lubiany podręcznik, który starannie omawia składniki pokarmowe i ich rolę w żywieniu człowieka. Dokładne schematy i...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

61,39 zł

szt.

ZASADY ŻYWIENIA CZŁOWIEKA W.2013 WSIP

ZASADY ŻYWIENIA CZŁOWIEKA W.2013 WSIP
ZASADY ŻYWIENIA CZŁOWIEKA W.2013 WSIP

HANNA KUNACHOWICZ, IRENA NADOLNA, BEATA PRZYGODA,, WSIP, 2013, 9788302134814


Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 1 kwalifikacji T.15 (Planowanie i ocena żywienia). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do komponowania diety w zależności od potrzeb różnych grup ludności, zasad planowania...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

78,89 zł

szt.

WYPOSAŻENIE I ZASADY BEZP. W GASTRONOMII. PODR.

WYPOSAŻENIE I ZASADY BEZP. W GASTRONOMII. PODR.
WYPOSAŻENIE I ZASADY BEZP. W GASTRONOMII. PODR.

AGNIESZKA KASPEREK, MARZANNA KONDRATOWICZ, WSIP, 2021, 9788302196287

Znany i lubiany podręcznik, który wprowadza uczniów w zagadnienia bezpiecznej obsługi urządzeń używanych w zakładach gastronomicznych poprawiony i uaktualniony. Pozbawiony zbyt szczegółowych charakterystyk materiałów (okazały się niepotrzebne uczniom), uzupełniony o omówienie nowych technologii...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

74,23 zł

szt.

TECHN. GASTRON. Z TOWAR. W PYTANIACH CZ.2 EMPI2 WZ

TECHN. GASTRON. Z TOWAR. W PYTANIACH CZ.2 EMPI2 WZ
TECHN. GASTRON. Z TOWAR. W PYTANIACH CZ.2 EMPI2 WZ

EWA SUPERCZYŃSKA, MELANIA ŻYLIŃSKA-KACZMAREK, EMPI2, 2005, 9788389287526

Zeszyt ćwiczeń zawiera zestawy zadań teoretycznych i ćwiczeń praktycznych z technologii gastronomicznej z towaroznawstwem z zakresu zastosowania mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny oraz drobiu i ryb w technologii gastronomicznej, techniki wykonywania potraw półmięsnych, barowych i dań garmażeryjnych...

Dostępność: ostatnie sztuki <10

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

23,00 zł

szt.

TECHN. GASTRON. Z TOWAR. W PYTANIACH CZ.1 EMPI2

TECHN. GASTRON. Z TOWAR. W PYTANIACH CZ.1 EMPI2
TECHN. GASTRON. Z TOWAR. W PYTANIACH CZ.1 EMPI2

EWA SUPERCZYŃSKA, MELANIA ŻYLIŃSKA-KACZMAREK, EMPI2, 2007, 9788389287472

Doskonałe materiały, które mogą być wykorzystywane do opanowania i utrwalenia wiadomości, a także jako sprawdziany wiedzy i ...książka kucharska z dobrymi, nietypowymi recepturami. Zeszyty zawierają zestawy zadań, dotyczące: w cz. 1: produktów spożywczych, produkcji gastronomicznej, zastosowania...

Dostępność: pow. 10 sztuk

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

23,00 zł

szt.

SPORZĄDZANIE POTRAW I NAPOJÓW KW. HGT.02 CZ.2 W.4

SPORZĄDZANIE POTRAW I NAPOJÓW KW. HGT.02 CZ.2 W.4
SPORZĄDZANIE POTRAW I NAPOJÓW KW. HGT.02 CZ.2 W.4

ANNA KMIOŁEK-GIZARA, WSIP, 2021, 9788302173608

W podręczniku omówiono zagadnienia zawarte w opisie kwalifikacji HGT.02. Skoncentrowano się na przedstawieniu grup surowców i sposobów ich przetwarzania w trakcie przygotowywania produktów i półproduktów gastronomicznych. Wybrana przez autorkę metoda przekazywania wiedzy umożliwia uczniowi...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

77,46 zł

szt.

SPORZĄDZANIE POTRAW I NAPOJÓW KW. HGT.02 CZ.1 WSIP

SPORZĄDZANIE POTRAW I NAPOJÓW KW. HGT.02 CZ.1 WSIP
SPORZĄDZANIE POTRAW I NAPOJÓW KW. HGT.02 CZ.1 WSIP

MARZANNA ZIENKIEWICZ, WSIP, 2018, 9788302173592

W podręczniku omówiono zagadnienia z zakresu PDG, KPS, BHP oraz kwalifikacji TG07, która dotyczy wyposażenia zakładów gastronomicznych. Publikacja stanowi swoisty przewodnik dla osoby kształcącej się w zawodzie kucharza lub technika żywienia i usług gastronomicznych. Autorka najpierw przedstawia...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

77,46 zł

szt.

SPORZĄDZANIE I EKSPEDYCJA POTRAW I NAPOJÓW CZ. 2

SPORZĄDZANIE I EKSPEDYCJA POTRAW I NAPOJÓW CZ. 2
SPORZĄDZANIE I EKSPEDYCJA POTRAW I NAPOJÓW CZ. 2

ANNA KMIOŁEK, WSIP, 2013, 9788302135897


Podręcznik do nauki zawodów kucharzoraz technik żywienia i usług gastronomicznychrealizujący treści z zakresu części 2 kwalifikacji T.6(Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do przygotowywania przekąsek, zup, deserów, napojów zimnych,...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

79,89 zł

szt.
Nowości w ofercie
DRUKARKA MATEMATYCZNA KIDEA, DERFORM
DRUKARKA MATEMATYCZNA KIDEA, DERFORM

21,15 zł

szt.
SYBERIA, JACEK PAŁKIEWICZ
SYBERIA, JACEK PAŁKIEWICZ

102,30 zł

szt.
POKÓJ Z WIDOKIEM, E.M. FORSTER
POKÓJ Z WIDOKIEM, E.M. FORSTER

31,50 zł

szt.
PORTRET DORIANA GRAYA, OSCAR WILDE
PORTRET DORIANA GRAYA, OSCAR WILDE

31,50 zł

szt.
WYJĄCA WIEDŹMA, ADAM SZYMKIEWICZ
WYJĄCA WIEDŹMA, ADAM SZYMKIEWICZ

21,78 zł

szt.
WSIĄŚĆ DO POCIĄGU: PARYŻ, REBEL
WSIĄŚĆ DO POCIĄGU: PARYŻ, REBEL

87,96 zł

szt.
PLASTELINA 6 KOLORÓW JOVI, JOVI
PLASTELINA 6 KOLORÓW JOVI, JOVI

10,79 zł

szt.
DZIKI KAMIEŃCZYK, MAREK CZESTKOWSKI
DZIKI KAMIEŃCZYK, MAREK CZESTKOWSKI

23,09 zł

szt.
AUSCHWITZ. SZACHY ZE ŚMIERCIĄ POCKET
AUSCHWITZ. SZACHY ZE ŚMIERCIĄ POCKET

14,18 zł

szt.
DAWNO TEMU W WARSZAWIE, JAKUB ŻULCZYK
DAWNO TEMU W WARSZAWIE, JAKUB ŻULCZYK

55,05 zł

szt.
130-PIĘTROWY DOMEK NA DRZEWIE
130-PIĘTROWY DOMEK NA DRZEWIE

28,69 zł

szt.
THE BUSINESS 2.0 B1+ INTERMEDIATE SB
THE BUSINESS 2.0 B1+ INTERMEDIATE SB

141,44 zł

szt.
DESTINATION B2 GRAMMAR&VOCABULARY SB
DESTINATION B2 GRAMMAR&VOCABULARY SB

117,03 zł

szt.
NASZ MĄŻ NIE ŻYJE, JACEK GETNER
NASZ MĄŻ NIE ŻYJE, JACEK GETNER

27,84 zł

szt.
DOMEK NA DRZEWIE, SCHLEICH
DOMEK NA DRZEWIE, SCHLEICH

332,41 zł

szt.
LOU! T.3 STRUKTURA KRYSZTAŁU W.2023
LOU! T.3 STRUKTURA KRYSZTAŁU W.2023

37,50 zł

szt.
PISTACJA W KRAINIE SMOKÓW
PISTACJA W KRAINIE SMOKÓW

19,78 zł

szt.
SUPERSI T.3 HOME SWEET HOME
SUPERSI T.3 HOME SWEET HOME

29,99 zł

szt.
JEDNOROŻEC DO PŁYWANIA
JEDNOROŻEC DO PŁYWANIA

115,00 zł

szt.
FRNCK T.5 LUDOŻERCY
FRNCK T.5 LUDOŻERCY

26,24 zł

szt.
BRODZIK DLA MALUCHA
BRODZIK DLA MALUCHA

27,56 zł

szt.
FOREMKI ZWIERZĘTA MORSKIE, BACZEK
FOREMKI ZWIERZĘTA MORSKIE, BACZEK

5,35 zł

szt.
FLAMING DO PŁYWANIA
FLAMING DO PŁYWANIA

115,00 zł

szt.
CLEMMY KOSZYK SENSORYCZNY, CLEMENTONI
CLEMMY KOSZYK SENSORYCZNY, CLEMENTONI

56,74 zł

szt.
IGOREK NIEZWYKŁY MOTOREK, CLEMENTONI
IGOREK NIEZWYKŁY MOTOREK, CLEMENTONI

86,41 zł

szt.
ATLAS HISTORII, THIAGO DE MORAES
ATLAS HISTORII, THIAGO DE MORAES

64,56 zł

szt.
ZABAWKI DO KĄPIELI 6SZT, TULLO
ZABAWKI DO KĄPIELI 6SZT, TULLO

49,14 zł

szt.
BITWA W TRAMWAJU, STEFAN WIECHECKI
BITWA W TRAMWAJU, STEFAN WIECHECKI

16,68 zł

szt.
KLOCKI 98EL, BACZEK
KLOCKI 98EL, BACZEK

23,28 zł

szt.
MAGICZNY TURNIEJ PODWODNY, SCHLEICH
MAGICZNY TURNIEJ PODWODNY, SCHLEICH

100,53 zł

szt.
OD POMYSŁU DO MARKI
OD POMYSŁU DO MARKI

97,19 zł

szt.
X-MEN: PUNKTY ZWROTNE. MASAKRA MUTANTÓW
X-MEN: PUNKTY ZWROTNE. MASAKRA MUTANTÓW

117,00 zł

szt.
PUZZLE 2000 LA CATRINA G3, G3
PUZZLE 2000 LA CATRINA G3, G3

83,30 zł

szt.
PAN BORSUK I PANI LISICA T.5 KARNAWAŁ
PAN BORSUK I PANI LISICA T.5 KARNAWAŁ

29,99 zł

szt.
STAR WARS. SKYWALKER. ODRODZENIE
STAR WARS. SKYWALKER. ODRODZENIE

22,50 zł

szt.
RETORYKA - ZAPOMNIANY FRAGMENT SZKOŁY
RETORYKA - ZAPOMNIANY FRAGMENT SZKOŁY

60,26 zł

szt.
FARBY WODNE 12 KOLORÓW CRICCO, CRICCO
FARBY WODNE 12 KOLORÓW CRICCO, CRICCO

12,96 zł

szt.
Bestsellery - najczęściej w koszyku
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium