Wyszukiwarka

Paczkomaty InPost

Albumy(731)
Artykuły szkolne i papiernicze(17602)
Atlasy(139)
Dla dzieci(16997)
Do nauki zawodu(644)
- Branża fryzjersko-kosmetyczna(45)
- Branża odzieżowa(4)
- Branża rolnicza(15)
- Branża gastronomiczna(71)
- Branża medyczno-społeczna(20)
- Branża ekonomiczna(150)
- Branża mechaniczna i samochodowa(79)
- Branża budowlana(52)
- Branża elektroniczna, informatyczna i elektryczna(67)
- Branża mechatroniczna(13)
- Branża turystyczno-hotelarska(60)
- Efekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów(13)
- Handel(5)
- Logistyka(25)
Encyklopedie(119)
Gry(4205)
Języki obce(3390)
Kalendarze(229)
Kodeksy(76)
Komiksy(3037)
Lego(579)
Lektury(1059)
Literatura(52014)
Logopedia i pedagogika(1684)
Modelarstwo(153)
Multimedia(5699)
Oferta Świąteczna(1047)
Oferta Nagrodowa(236)
Party(2088)
Podróże(1716)
Podręczniki(2032)
Podręczniki akademickie(765)
Pomoce edukacyjne(1323)
Poradniki metodyczne(74)
Prawo Jazdy(48)
Słowniki(84)
Tekstylia(582)
Upominki(2606)
Zabawki(18352)
Dla zwierząt(3)
Nowości
Promocje

Opcje przeglądania

Kategorie

Producent

Dostępność

Cena

od
do

Branża gastronomiczna

ZESZYT GASTRONOMICZNY. HGT.02. CZ.2

PRACA ZBIOROWA, WSIP, 2023, 9788302211522

Część druga Zeszytu GASTROnomicznego jest również skorelowana z podręcznikiem Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Publikacja zawiera ćwiczenia obejmujące ocenę jakości środków spożywczych, zarządzanie jakością i bezpieczeństwem w produkcji gastronomicznej, proces produkcyjny oraz...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

51,18 zł

szt.

ZESZYT GASTRONOMICZNY. HGT.02. CZ.1 WSIP

PRACA ZBIOROWA, WSIP, 2023, 9788302211515

Zeszyt GASTROnomiczny to publikacja skorelowana z podręcznikiem Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Może też z powodzeniem pomagać w nauce z innych podręczników. Publikacja zawiera ćwiczenia obejmujące ocenę jakości środków spożywczych, zarządzanie jakością i bezpieczeństwem w produkcji...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

51,18 zł

szt.

WYTWARZANIE CIASTA ORAZ KSZTAŁTOWANIE WYR. T.3.2

EWA GIEMZA, WSIP, 2016, 9788302157103

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach piekarz i technik technologii żywności. Realizuje treści z zakresu drugiej części kwalifikacji T.3 (Wytwarzanie ciasta oraz kształtowanie wyrobów piekarskich).
W publikacji omówiono rodzaje pieczywa i wyrobów piekarsko-cukierniczych....

Dostępność: pow. 10 sztuk

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

53,20 zł

szt.

PRZYGOTOWANIE PIECZYWA DO DYSTRYBUCJI KWAL. T.3.4.

PIOTR DOMINIK, KATARZYNA PRZYBYLSKA-DOMINIK, WSIP, 2016, 9788302157127

W podręczniku omówiono szczegółowo wymagania jakościowe dotyczące pieczywa. Wskazano błędy technologiczne prowadzące do konkretnych wad wytwarzanych produktów. Opisano rodzaje transportu wewnętrznego i zewnętrznego pieczywa. Dokładnie scharakteryzowano metody chłodzenia pieczywa. Przedstawiono...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

53,20 zł

szt.

TECHNOL. ŻYWNOŚCI CZ.2 - TECHNOLOGIE KIERUNKOWE T1

EWA CZARBNIECKA-SKUBINA, FORMAT-AB, 2011, 9788389184368

wyd. FORMAT-AB

Dostępność: ostatnie sztuki <10

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

59,00 zł

szt.

TECHNOL. ŻYWNOŚCI CZ.3 - TECHNOLOGIE KIERUNKOWE T2

POD RED. EWY CZARNIECKIEJ-SKUBINY, FORMAT-AB, 2012, 9788389184375

Podręcznik przeznaczony dla uczniów szkół kształcących w zawodzie technik technologii żywności w technikach i szkołach policealnych. Dopuszczony do użytku szkolnego w 2012 roku.

Dostępność: ostatnie sztuki <10

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

59,00 zł

szt.

TECHNOL. ŻYWNOŚCI CZ.1 - PODSTAWY TECHNOLOGII

EWA CZARNIECKA-SKUBINA, DOROTA NOWAK (RED.), FORMAT-AB, 2010, 9788389184351

Dostępność: ostatnie sztuki <10

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

59,00 zł

szt.

REPETYTORIUM I TESTY EGZ. TECHNIK ŻYWIENIA T.15

JOANNA DUDA, SEBASTIAN KRZYWDA, RENATA SZAJNA, WSIP, 2017, 9788302167935

Publikacja gromadzi najważniejsze wiadomości do powtórzenia przed egzaminem z kwalifikacji T.15. Sygnalizuje treści, które uczeń powinien mieć do tego czasu opanowane. Dzięki testom z kluczem odpowiedzi i zadaniom praktycznym z rozwiązaniami umożliwia samodzielne sprawdzanie stopnia przyswojenia...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

61,28 zł

szt.

TECHNIKA W PRODUKCJI CUKIERNICZEJ. WYROBY CUKIERN.

KATARZYNA KOCIERZ, WSIP, 2017, 9788302147371

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach technik technologii żywności oraz cukiernik . Autorka wyczerpująco opisała zasady posługiwania się sprzętem stosowanym w magazynach surowców cukierniczych, dobierania maszyn, urządzeń i drobnego sprzętu cukierniczego do produkcji i...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

61,39 zł

szt.

TECHNOLOGIE PROD. CUKIERNICZEJ. TOM II CZ.2 REA

MAGDALENA KAŹMIERCZAK, WSIP, 2021, 9788302147197

Podręcznik do nauki zawodów technik technologii żywności na poziomie technikum i cukiernik na poziomie szkoły zawodowej w zakresie kwalifikacji T4 (Produkcja wyrobów cukierniczych). Przedstawia zasady bezpiecznego funkcjonowania zakładu cukierniczego, a także wyczerpująco omawia typowe wyroby...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

61,39 zł

szt.

ZASADY ŻYWIENIA PODRĘCZNIK CZ.1 WSIP

DOROTA CZERWIŃSKA, WSIP, 2021, 9788302152580

Podręcznik przeznaczony do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, realizujący treści materiału zawartego w pierwszej części kwalifikacji HGT.12
Znany i lubiany podręcznik, który starannie omawia składniki pokarmowe i ich rolę w żywieniu człowieka. Dokładne schematy i...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

61,39 zł

szt.

ZASADY ŻYWIENIA PODRĘCZNIK CZ.2 WSIP

DOROTA CZERWIŃSKA, WSIP, 2021, 9788302150449

Podręcznik przeznaczony do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, realizujący treści materiału zawartego w pierwszej części kwalifikacji T.15.1 (Planowanie i ocena żywienia).
Obejmuje tematy dotyczące wartości energetycznej pożywienia, wartości odżywczych produktów spożywczych,...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

61,39 zł

szt.

JĘZYK NIEMIECKI ZAWODOWY W GASTRONOMII ĆW.

ANNA DUL, WSIP, 2013, 9788302133411

Zeszyt ćwiczeń do nauki języka niemieckiego zawodowego w gastronomii obejmuje następujące treści: zawody i czynności w branży gastronomicznej, produkty spożywcze i dania, procesy technologiczne, akcesoria i urządzenia gastronomiczne, przygotowanie dań, karta dań - menu, przepisy BHP oraz...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

61,39 zł

szt.

ZBIÓR ZADAŃ Z GASTRONOMII WSIP

MAGDALENA KAŹMIERCZAK, WSIP, 2018, 9788302173714

Zbiór zadań pozwala ćwiczyć umiejętności liczenia wszystkich elementów z jakimi pracownik w zawodach kucharza i technika żywienia i usług gastronomicznych będzie miał do czynienia. Zadania są zebrane w czterech rozdziałach. Pierwszy dotyczy wyliczania wartości odżywczej i zawartości poszczególnych...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

61,39 zł

szt.

TECHNOLOGIE PROD. CUKIERNICZEJ. TOM II CZ.1 REA

MAGDALENA KAŹMIERCZAK, WSIP, 2014, 9788302147180

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

63,51 zł

szt.

J.ANG. ZAWODOWY DLA BRANŻY GASTRONOMICZNEJ ĆW.2021

KATARZYNA SARNA, RAFAŁ SARNA, WSIP, 2021, 9788302192944

Zeszyt ćwiczeń opracowany z myślą o osobach uczących się języka angielskiego jako języka zawodowego. Zawiera specjalistyczne słownictwo nazwy surowców, półsurowców, gotowych potraw, sprzętu specjalistycznego używanego w gastronomii oraz poszczególnych technik gastronomicznych. Autorzy ćwiczeń kładą...

Dostępność: ostatnie sztuki <10

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

64,51 zł

szt.

ORGANIZACJA PRODUKCJI GASTRONOMICZNEJ HGT.12

PRACA ZBIOROWA, WSIP, 2023, 9788302211478

Znany i lubiany podręcznik, zaktualizowany do podstawy programowej 2019. Omawia zagadnienia z czwartej części kwalifikacji HGT.12 organizacja produkcji gastronomicznej. Przedstawia m.in.: zagadnienia związane z planowaniem produkcji potraw i napojów, w tym zaopatrzenia zakładu gastronomicznego,...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

64,51 zł

szt.

PODSTAWY GASTRONOMII I TECHNOLOGII ŻYWN. CZ.1 WSIP

ANNA KMIOŁEK-GIZARA, WSIP, 2017, 9788302167812

Podręcznik omawia zagadnienia zawarte w PKZ(T.c), czyli treści i umiejętności stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodach: kucharz, technik żywienia i usług gastronomicznych. Publikacja krótko podsumowuje również informacje, które zostały opisane w opracowaniach dotyczących kwalifikacji T.6 i...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

65,53 zł

szt.

PROCESY TECHNOLOGICZNE W GASTRONOMII ĆW KW. HGT.02

IWONA NAMYSŁAW, LIDIA GÓRSKA, WSIP, 2022, 9788302148286

Procesy technologiczne w gastronomii. Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1 Zeszyt ćwiczeń omawia różne rodzaje procesów technologicznych w gastronomii. Kładzie duży nacisk na zasady bezpieczeństwa i przestrzeganie reguł przechowywania,...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

65,53 zł

szt.

PODSTAWY GASTRONOMII I TECHNOLOGII ŻYWN. CZ.2 WSIP

ANNA KMIOŁEK, WSIP, 2017, 9788302167829

Podręcznik pomaga nabyć kompetencje wyszczególnione w Podstawie kształcenia w zawodach,czyli w umiejętnościach stanowiących podbudowę do kształcenia w zawodach: piekarz, cukiernik, wędliniarz, technik technologii żywności, technik przetwórstwa mleczarskiego, przetwórca ryb.
Znana i ceniona...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

65,53 zł

szt.

PROCESY TECH. W GASTR. KWAL. HGT.02 ĆW CZ.2

LIDIA GÓRSKA, IWONA NAMYSŁAW, WSIP, 2022, 9788302152573

Książka obejmuje tematy dotyczące sporządzania zup, sosów gorących, ciast, potraw z mięs zwierząt rzeźnych, drobiu, dziczyzny, ryb, owoców morza, potraw półmięsnych, potraw wegetariańskich, zakąsek, deserów oraz napojów. Omawia również zagadnienia związane z kuchnią polską, kuchniami...

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena:

66,55 zł

szt.